作ったシチューがまずい・・・・orz なぜだろう、焦げたのだろうか？でも焦げっぽいものは見当たらないし、灰汁だってちゃんと取れるだけ取ったはずなのだが・・・。 いつものシチューと違うところと言えば、下ゆで済みの「人参&ジャガイモセット」を買って…

みなさんこんばんは！ 最近はずっといい天気で嬉しいですね。 今日は先日買った冷凍餃子が余っているということもあり、一人ですが、久々に鍋にすることにしました。 この時期になってくると、鍋用のダシは色んな種類が売られていますね。 その中から自分は…

さっそく昨日行ったトルコ料理店の感想を綴りたいと思います。 昨日ゼミのメンバーでお邪魔させていただいたのは、兵庫、神戸の三宮にあるトルコ料理店の“kenan”というお店です。 自分たちの取材を受けてくださるにあたって、わざわざお昼の時間帯を貸切にし…

みなさんこんばんは。 たった二、三日で急に冷え込みが激しくなりましたね・・・。台風、恐ろしいです。 寒くなったらやっぱり熱くて・・辛い料理ですよね！ というわけで今自室ではカレーのいい匂いが漂っております。スパイシー。 今回はリーズナブルに“き…

みなさんこんばんは。 今日の京都は昨日より暑かったです・・・掃除機をかけると汗だらけになってしまいました。窓は開けてましたが、昨日の例のモノよりは目立たない音なので安心。 さて唐突ですが・・・自分はボロネーゼのスパゲッティが好物です。昔から…